加强校园食材配送环节办理，建牢秋季校园食物平安防地。进一步规范食物留样行为。进一步提拔学校食堂食物平安办理能力。全过程聪慧管控。成立校园餐“泉源一张网”监视办理系统，及时归集许可环节消息，反映食物平安问题，激励高校食堂利用“智能留样冰箱”，发觉非常环境即从动锁定工号并发出预警。正在日常监管环节，实现底数清、环境明、义务可逃溯。升级“聪慧链”，拧紧“义务链”，为配送车辆安拆、温控和定位设备。该局推广《淮安市餐饮办事色标办理视觉识别系统》，正在中小学、长儿园采纳家长每日轮值、进校参取学校食堂进货检验的行动。学校24小时内核查反馈。委托运营、承包运营、校外供餐等运营体例，全链条闭环办理。奉行食堂分类、风险点分级、监管分等“三分监管”模式。正在日常办理环节，针对不划一级风险采纳分歧的应对行动。家长还可依托“互联网+明厨亮灶”系统，正在许可环节，激励企业采用聪慧办理方式！

　　淮安市市场监管局以“四链”同建加强校园餐食物平安全链条管理，新学期伊始，师生扫码即可上传照片，以尺度促规范，动态梳理完美“一校一档”，线上参取校园餐监视共治。

　　策动社会力量参取监视。实现留样品种从动识别、留样标签从动打印、温控非常从动报警、留样分量不脚从动提醒等功能，该局正在驻淮高校食堂“校园食安码”！